Tag: zucca delica
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Risotto alla zucca.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2014. Il risotto alla zucca è il re indiscusso dei primi piatti autunnali. Avvolgente, dolce al punto giusto e incredibilmente cremoso, è il “comfort food” per eccellenza. Ma come si ottiene un risotto degno di un ristorante, con la zucca che si scioglie in bocca e…