Tag: vegetali
-
Risotto alla zucca.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2014. Il risotto alla zucca è il re indiscusso dei primi piatti autunnali. Avvolgente, dolce al punto giusto e incredibilmente cremoso, è il “comfort food” per eccellenza. Ma come si ottiene un risotto degno di un ristorante, con la zucca che si scioglie in bocca e…
-
Erbe aromatiche e officinali biologiche.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2020.
-
Ratatouille estiva di zucchina ripiena di crema alla patata, peperoni gialli e rossi.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2020.
-
L’Aglione della Val di Chiana in Toscana.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2020.
