Tag: ristoranti
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Il Sapore Imperdibile del Mare: Il Fascino Salato dei Ricci di Mare
C’è un istante preciso in cui l’estate smette di essere solo una stagione e diventa una sensazione pura: quando avvicini alle labbra la polpa dorata e intensa di un riccio di mare. Sotto un guscio scuro e pungente, protetto dalla roccia e cullato dalle onde, si cela uno dei tesori gastronomici più autentici e preziosi…
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“Viaggio nel cibo d’autore”.
Dalla Pianura Padana alla Valtellina, dai fiumi ai laghi prealpini, itinerario tra grandi panorami e piccole storie d’arte facendo sosta nei ristoranti stellati Michelin. Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved.
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Malta, St. Julian’s luogo della movida maltese
Photo by © Alessandro Saffo 2024 – All rights reserved.
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Risotto alla zucca.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2014. Il risotto alla zucca è il re indiscusso dei primi piatti autunnali. Avvolgente, dolce al punto giusto e incredibilmente cremoso, è il “comfort food” per eccellenza. Ma come si ottiene un risotto degno di un ristorante, con la zucca che si scioglie in bocca e…
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Ratatouille estiva di zucchina ripiena di crema alla patata, peperoni gialli e rossi.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2020.
