Tag: Gourmet
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“Tre giorni nella capitale del gusto”. Bell’Europa pubblica un articolo weekend su Lione.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved.
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“Corsica selvaggia e gourmet”. Articolo pubblicato da Bell’Europa.
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Risotto alla milanese con lo zafferano.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2014. Il Risotto alla Milanese con lo zafferano non è solo un piatto: è un’istituzione. Con il suo colore dorato vibrante e quella cremosità inconfondibile, rappresenta il cuore della cucina lombarda. Ma come si ottiene un risultato degno della migliore trattoria di Milano direttamente a casa…
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Tartare di funghi porcini, uovo pochet, crema di Robiola di Roccaverano e tartufo nero.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2019.
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Nei Grigioni con lo chef.
Andreas Caminada, lo chef 3 stelle Michelin del ristorante Schloss Schauenstein di Fürstenau, villaggio alpino di 345 abitanti, ci accompagna dai suoi produttori di fiducia. Farina, verdure, carni, miele e salmerini: un viaggio di scoperta attraverso sapori e tradizioni della montagna.
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Crans-Montana, la neve gourmet su Bell’Europa.
La perla sciistica del Vallese è uno scrigno di indirizzi per intenditori. Dai grandi chef in paese e sulle piste alle cantine d’eccellenza in valle, qui la vacanza invernale diventa un viaggio del gusto. Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2020.
