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U caliaturi, la mano del tostatore ambulante
Nel cuore delle festività popolari, delle fiere e dei mercati rionali della Sicilia, la figura del caliatore (u caliaturi) rappresenta un patrimonio vivo e pulsante di storia, gesti e sapori antichi. Proprio tra questi personaggi spicca anche il caliatore castagne ambulante, figura tradizionale che si trova spesso nelle strade animando le giornate con profumi irresistibili.…