Tag: mosto
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Nel Tino di Legno: Il Ritmo Antico della Vendemmia Manuale.
Nel cuore pulsante della vendemmia, tra le mura antiche della cantina, risuona un ritmo antico e senza tempo. Le mani esperte dell’operatore affondano con rispetto e devozione in una cascata di abbondanti grappoli d’uva verde, adagiati all’interno di un maestoso tino di legno. Ogni gesto è una carezza alla terra: il profumo fresco dei chicchi…
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Palmento Etna, La torchiatura tradizionale del mosto
Photo by © Alessandro Saffo 2024 – All rights reserved.
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La torchiatura tradizionale dell’uva in un palmento Etneo
Photo by © Alessandro Saffo 2023 – All rights reserved.