Tag: Mantua
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La Basilica di Sant’Andrea tra le Torri della Gabbia e quella del Podestà nel centro storico di Mantova.
Copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2025. Mantova, tra i suoi pittoreschi laghi, offre un’atmosfera unica, dove il tempo sembra essersi fermato all’epoca dei Gonzaga. Infatti, il centro storico è un concentrato di meraviglie architettoniche che testimoniano la grandezza di questa famiglia ducale. Per prima cosa, ti consigliamo di perderti tra le sue…
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Bigoli al torchio con acciughe, specialità mantovana.
Se esiste un piatto capace di raccontare la storia contadina e i sapori schietti della Lombardia, questo è sicuramente quello dei Bigoli al torchio con acciughe. Questa specialità mantovana, tipica dei giorni di magro ma amata tutto l’anno, rappresenta il perfetto equilibrio tra la consistenza ruvida della pasta fatta in casa e la sapidità decisa…