Tag: gastronomia

Febbraio 17, 2025

“Brolo: la perla nascosta della Sicilia

Sognate una vacanza indimenticabile, lontano dalle folle e immersi in un’atmosfera autentica? Brolo, un gioiello incastonato sulla costa nord orientale della Sicilia, vi aspetta a braccia aperte. Immaginatevi a passeggiare lungo il suo lungomare, con il sole che lentamente scompare dietro le montagne, tingendo il cielo di mille sfumature di rosa e viola. L’aria profuma…
Maggio 7, 2024

La cittadina di Prato in Toscana

Copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2024. La città di Prato, situata nel cuore della Toscana, è una destinazione affascinante che unisce storia millenaria, cultura tessile e sapori autentici. Spesso considerata una meta meno turistica rispetto ad altre città toscane, Prato offre un’esperienza autentica, ideale per chi desidera scoprire un volto più genuino…
Luglio 19, 2023

Fettuccine ai funghi porcini.

Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2016. Fettuccine ai Funghi Porcini: La Ricetta Segreta per un Piatto Cremoso Le fettuccine ai funghi porcini sono il simbolo indiscusso della cucina autunnale italiana. Che tu utilizzi funghi freschi appena raccolti o porcini secchi di alta qualità, questo primo piatto racchiude tutto il profumo e…
Maggio 5, 2020

Bigoli al torchio con acciughe, specialità mantovana.

Se esiste un piatto capace di raccontare la storia contadina e i sapori schietti della Lombardia, questo è sicuramente quello dei Bigoli al torchio con acciughe. Questa specialità mantovana, tipica dei giorni di magro ma amata tutto l’anno, rappresenta il perfetto equilibrio tra la consistenza ruvida della pasta fatta in casa e la sapidità decisa…

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Tag: gastronomia

“Brolo: la perla nascosta della Sicilia

La cittadina di Prato in Toscana

Etna, il Pistacchio di Bronte

Madrid, l’arte nel piatto.

“Tre giorni nella capitale del gusto”. Bell’Europa pubblica un articolo weekend su Lione.

Sushi Rainbow e Lech rolls.

Patè di carne e strutto con cetrioli e cipolle.

Spaghetti con fagiolini e Cavedano essiccato.

Spiedini di carne alla brace.

Foie gras

Focaccia genovese, con cipolle e torta di riso.

Dessert con le pere.

Cassetta di verdure fresche.

Carne alla brace.

Fonduta al formaggio.

Team di cuochi al lavoro.

Piatto di Fava con capperi, tipico della cucina greca.

Yakitory (piatto giapponese), spiedini di carne e pesce marinati e glassati con aggiunta di salsa teryaki e sesamo

Il riso Caldero, piatto tipico della regione spagnola della Murcia.

Dolmades, involtini in foglie di vite ripieni di riso e carne.

Piatto di verdure miste.

Linguine con verdure.

Coscia di agnello cotta in forno a legna.

Bucatini all’Amatriciana.

Fettuccine ai funghi porcini.

Bruschette di pomodoro e cozze marinate.

Ratatouille estiva di zucchina ripiena di crema alla patata, peperoni gialli e rossi.

Bigoli al torchio con acciughe, specialità mantovana.