Tag: foglie della vite
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Vigneto a Passopisciaro, controllo qualità prima della raccolta
Passopisciaro, una delle frazioni più celebri di Randazzo, è un nome che risuona con riverbero e rispetto nel mondo dell’enologia di alta qualità. Ci troviamo sul versante nord dell’Etna, un territorio vulcanico unico dove il tempo e la mano del contadino si fondono per dare vita a vini di straordinaria eleganza. Il momento che precede…
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I colori del vino, spettacolo e chimica nei pigmenti Autunnali delle foglie della vite
l passaggio dall’estate all’autunno trasforma i vigneti in un magnifico scenario cromatico, un fenomeno noto come foliage . Dietro questo spettacolo visivo si cela un’affascinante chimica che vede i pigmenti della foglia della vite protagonisti di una vera e propria metamorfosi. Il Declino della Clorofilla e l’Emergere del Giallo e dell’Arancione Durante la primavera e…