Tag: degustazione
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Sémillon e Botrytis cinerea: la muffa nobile che diventa Sauternes
C’è un momento, in autunno, in cui la nebbia sale dal fiume Ciron e abbraccia le colline di Bordeaux. È lì che l’uva Sémillon inizia la sua metamorfosi più misteriosa. Gli acini dorati si rugano, si raggrinziscono, si coprono di una fine patina grigiastra. A uno sguardo distratto sembrano rovinati. In realtà stanno diventando oro…
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L’Anima del Franciacorta: La Magia di una Collezione nel Sughero Naturale.
Ogni stappatura è un rito, un istante di festa che racchiude in sé anni di passione, lavoro e dedizione artigianale. Questa collezione di tappi in sughero naturale non è semplicemente una raccolta di oggetti, ma un vero e proprio mosaico di ricordi, brindisi e tradizioni enologiche. Disposti con cura e ordine su una superficie in…
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Montalcino, borgo toscano dove il vino raggiunge la perfezione.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reservded 2021. Montalcino è uno dei borghi più affascinanti della Toscana, famoso in tutto il mondo per la sua tradizione vinicola e per il celebre Brunello di Montalcino. Situato tra dolci colline e paesaggi pittoreschi, questo borgo medievale offre un perfetto connubio tra storia, cultura e enogastronomia.…
