Tag: alimentazione mediterranea
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Spaghetti con fagiolini e Cavedano essiccato.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2014.
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Caponata di melanzane.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2006. Caponata di melanzane, piatto tipico siciliano.
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Focaccia genovese, con cipolle e torta di riso.
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Piatto di Fava con capperi, tipico della cucina greca.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2018.
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Vitello tonnato con maionese piccante alle erbe aromatiche.
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Fettuccine ai funghi porcini.
Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2016. Fettuccine ai Funghi Porcini: La Ricetta Segreta per un Piatto Cremoso Le fettuccine ai funghi porcini sono il simbolo indiscusso della cucina autunnale italiana. Che tu utilizzi funghi freschi appena raccolti o porcini secchi di alta qualità, questo primo piatto racchiude tutto il profumo e…
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A sinistra, carpaccio di capesante e ricci di mare con bottarga, vinegrette. Alghe e chips di barbabietole. Al centro (piccolo) biscotto al formaggio Manouri stagionato e all’aringa affumicata e a destra crema di barbabietole
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