Marzo 7, 2025

Spagna Cantabria, Eremo nella roccia di Playa Santa Justa a Santillana del Mar

Photo by © Alessandro Saffo 2025 – All rights reserved. Nella costa centrale della Cantabria (Spagna) in territorio di Santillana del Mar si trova la spiaggia Santa Justa e l’Eremo incastonato nella roccia.

Luglio 19, 2023

A sinistra, carpaccio di capesante e ricci di mare con bottarga, vinegrette. Alghe e chips di barbabietole. Al centro (piccolo) biscotto al formaggio Manouri stagionato e all’aringa affumicata e a destra crema di barbabietole

Luglio 18, 2023

Il Fucus vesiculosus, detto comunemente Alga bruna.

Giugno 20, 2023

Spagna, l’Eremo incastonato nella roccia di Playa Santa Justa a Santillana del Mar

Photo by © Alessandro Saffo 2023 – All rights reserved. Nella costa centrale della Cantabria (Spagna) in territorio di Santillana del Mar si trova la spiaggia Santa Justa e l’Eremo incastonato nella roccia.

Aprile 7, 2023

Castello di Dunluce in Irlanda del Nord.

Marzo 2, 2021

Playa Santa Justa

Photo by © Alessandro Saffo 2011 – All rights reserved. Nella costa centrale della Cantabrica (Spagna) in territorio di Santillana del Mar si trova la spiaggia Santa Justa e l’Eremo incastonato nella roccia.

Febbraio 27, 2021

Spiaggia Virgen del Mar, Santander

Febbraio 27, 2021

Santander, Playa Virgen del Mar

Maggio 16, 2020

Burren, i sapori dell’Ovest.

Nella regione irlandese che ispirò Tokien, le alghe raccolte in spiaggia e le erbe spontanee sono da sempre una risorsa alimentare. Oggi, con pesce e crostacei freschissimi, sono lòe star del rinascimento culinario che va in scena nei pub. Photo copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2020.

Tag: Alghe