Photo Copyright © by Massimo Ripani. All rights reserved 2026. Quando le giornate si accorciano e l’aria di Bordeaux si fa frizzante, nei vigneti del Sauternes si compie uno dei riti più affascinanti della viticoltura mondiale. Non c’è fretta tra i filari: si attende che la nebbia mattutina depositi un velo leggero sugli acini d’uva, … Leggi tutto Dall’Imperfezione alla Gloria: Il Segreto della Botrytis Cinerea